स्वादिष्ट सूखे बैंगन कैसे बनायें

स्वादिष्ट सूखे बैंगन कैसे बनायें

सूखा बैंगन एक पारंपरिक चीनी सामग्री है। धूप में सुखाए जाने या सूखने के बाद, बैंगन में अधिक समृद्ध स्वाद और अनोखा स्वाद होता है। चाहे भुना हुआ, भूना हुआ या भाप में पकाया हुआ, सूखा बैंगन किसी भी व्यंजन में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है। निम्नलिखित विस्तार से परिचय देगा कि स्वादिष्ट सूखे बैंगन कैसे बनाएं, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करें।

1. सूखे बैंगन कैसे बनाएं

1.सामग्री चयन: ताजे, गाढ़े-रसीले बैंगन चुनें और बहुत पुराने या बहुत कोमल बैंगन का उपयोग करने से बचें।

2.टुकड़ा: बैंगन को लगभग 0.5 सेमी मोटी एक समान पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें।

3.सूखा: कटे हुए बैंगन के टुकड़ों को एक साफ बांस की छलनी या सुखाने वाली जाली पर सपाट रखें, और उन्हें हवादार, धूप वाली जगह पर 2-3 दिनों तक सूखने के लिए रखें जब तक कि बैंगन पूरी तरह से सूख न जाएं।

4.बचाना: सूखे बैंगन को एक सीलबंद बैग या कंटेनर में रखें और नमी से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

2. सूखे बैंगन को कैसे पकाएं

1.बालों को भिगोएँ: उपयोग से पहले सूखे बैंगन को नरम करने के लिए 30 मिनट से 1 घंटे तक गर्म पानी में भिगोएँ।

2.मछली पालने का जहाज़: सूखे बैंगन मांस (जैसे सूअर का मांस, चिकन) के साथ पकाने के लिए उपयुक्त हैं। सूप सोखने के बाद इसका स्वाद बेहतर हो जाता है।

3.हिलाकर तलना: भीगे हुए सूखे बैंगन को टुकड़ों में काटा जा सकता है और एक अनोखा स्वाद बनाने के लिए मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन आदि के साथ तला जा सकता है।

4.भाप: भीगे हुए सूखे बैंगन को मसाले के साथ मिलाएं और 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं। इसका स्वाद नरम और चिपचिपा होगा.

3. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

4. सूखे बैंगन का पोषण मूल्य

सूखे बैंगन में न केवल एक अनोखा स्वाद होता है, बल्कि यह आहार फाइबर, विटामिन और खनिज सहित कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। सूखे बैंगन के मुख्य पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

5. टिप्स

1. बैंगन को सुखाते समय, सावधान रहें कि बैंगन को फफूंदी लगने से बचाने के लिए बारिश या आर्द्र मौसम से बचें।

2. सूखे बैंगन को भिगोने का समय ज्यादा लंबा नहीं होना चाहिए, नहीं तो स्वाद पर असर पड़ेगा.

3. बेहतर स्वाद के लिए सूखे बैंगन को भारी स्वाद वाले मसालों, जैसे बीन पेस्ट, मिर्च आदि के साथ मिलाने के लिए उपयुक्त है।

4. सूखे बैंगन को पहले से बनाया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे यह घरेलू सामग्री के रूप में उपयुक्त हो जाता है।

उपरोक्त विधियों से आप आसानी से स्वादिष्ट सूखे बैंगन बना सकते हैं और अपने परिवार को एक अनोखे स्वाद वाला व्यंजन परोस सकते हैं। आशा है यह लेख आपकी मदद करेगा!